El Gluten Vital de Trigo es una de las fuentes más concentradas de proteína vegetal. Aporta un alto nivel de glutamina que contribuye significativamente al desarrollo de las velocidades intestinales.
Como una fuente de proteínas segura, sabrosa y altamente digerible, es la solución ideal para la dieta de perros y gatos por su bajo contenido de cenizas. Además mejora las características técnicas de humedad y extrusión de los alimentos para mascotas. Con un alto contenido proteico mayor al 82%, el Gluten Vital de Trigo se convierte en una alternativa perfectamente viable a la proteína de origen animal. A su vez, tiene una mayor digestibilidad que muchos de los concentrados proteicos de origen vegetal utilizados.
El Gluten Vital de trigo tiene la propiedad especial de formar una matriz viscosa en contacto con el agua, aumentando la viscosidad en el proceso de digestión. Hay un tiempo de retención prolongado que mejora la digestibilidad de la materia orgánica.
El perfil de aminoácidos se observa en la tabla. El Gluten Vital de trigo Vital es rico en ácidos glutámico y prolina. Esto tiene un efecto positivo en la salud intestinal y en la eficiencia de la alimentación.
