El uso de prebióticos derivados de la raíz de achicoria es ampliamente conocido en dietas para humanos. Lo mismo sucede en nutrición animal, la inulina y la oligofructosa han demostrado ser beneficiosas tanto en salud intestinal como en performance zootécnica.
Los prebióticos son fibras que no pueden ser digeridas por las enzimas del lechón en la etapa de destete. Sin embargo, si pueden ser fermentadas por un limitado número de bacterias conocidas como bifidobacterias y lactobacilos. La estimulación selectiva de estas bacterias en el intestino reduce el crecimiento de patógenos. De esta forma los prebióticos promueven un desarrollo de la flora intestinal benéfica.´
Especialmente, luego del destete, cuando la flora intestinal es sometida a disturbios como consecuencia de cambios drásticos en las dietas, la inulina Orafti puede ayudar a la colonización de las bacterias benéficas en el intestino del pequeño lechón.
La inclusión de prebióticos puede colaborar en la estrategia de reducir la necesidad de incluir antibióticos en el alimento.
La fermentación de Inulina Orafti produce (SCFAs) ácidos grasos de cadena corta, acidificando el medio, reduciendo el pH aportando protección contra los patógenos. Los SCFAs son ampliamente conocidos como fuente de energía primaria a las células de la mucosa intestinal. Incremento en las vellosidades intestinales y profundidad de la cripta han sido demostrados cuando la inulina fue agregada en la dieta.
