Star Yeast es una levadura íntegra inactiva desarrollada durante el proceso de producción de etanol, a partir de la caña de azucar. Star Yeast combina las características más favorables para su empleo en la alimentación animal, debido a su perfil nutricional. Tiene alta concentración de vitaminas del complejo B, que son indispensables en el incremento en los parámetros productivos.
Obtenida en el proceso de fermentación alcohólica, es un ingrediente que ayuda a reducir problemas entéricos, en condiciones de estrés generadas por la temperatura y las micotoxinas.
Compuesta de polisacáridos, principalmente glucanos y mananos, con pequeño porcentaje de quitina.
Star Yeast tiene contenidos de proteína superiores al 38%. Además, es rico en inocitol y glutamato y posee efectos benéficos en la palatabilidad.