Los polifenoles de té verde se obtienen partir de las hojas de Camellia sinensis.
Químicamente son flavanoles, se les conoce también como catequinas y tienen propiedades de antioxidación metabólica y anti inflamatorias.
En nutrición de mascotas contribuyen, junto a una dieta adecuada, a mejorar el problema de la obesidad canina y felina.
La obesidad es un trastorno metabólico frecuente en mascotas En los caninos, es prevalente a partir de los 5 años de edad.
A la acumulación de grasa en el hígado y en otros tejidos se le suma un elevado nivel de oxidación de los ácidos grasos, lo que desencadena un proceso inflamatorio generalizado.
Los mediadores de inflamación causan resistencia a la insulina en las células del tejido graso, el hígado y los músculos.
La resistencia a la insulina causa aumento de ácidos grasos en sangre, acumulación de grasa en el organismo, disminución del consumo de glucosa por el músculo y gran producción de glucosa en el hígado.
La obesidad también afecta al funcionamiento cardiovascular y contribuye o agrava los problemas de salud articular que pudieran existir. El aumento de peso provoca un estrés permanente en las articulacionesn que están sensibilizadas por las citoquinas inflamatorias producidas por el tejido adiposo y los macrófagos.
Los polifenoles de té alivian el estado oxidativo e inflamatorio de los caninos obesos, contribuyendo a la resolución de este problema.
El suministro de polifenoles de té verde (PT) a perros obesos consiguió mejorar el metabolismo de la glucosa y aumentar la sensibilidad a la insulina, reduciendo los triglicéridos en plasma (Serisier, 2008).
La dieta alta en grasa (AG) en perros aumenta las citoquinas proinflamatorias y el acúmulo de grasa en hígado. El suministro de dos niveles de polifenoles de té verde consigue reducir el nivel de inflamación y el depósito de grasa en el hígado (Rahman, 2020).