VITA-SAL LIQUID

Las materias primas de origen animal o vegetal pueden infectarse con micro organismos patógenos. Productos derivados de aves y cerdos pueden representar una importante fuente de patógenos para la cadena alimenticia. La principal causa de infecciones en humanos a través de alimentos es la salmonella. La prevención de contaminación de Salmonella debe realizarse en toda la cadena. Materias primas y pienso son factores escenciales.

DESAFIO

Salmonellosis es una enfermedad bacterial causada por cepas de Salmonella. Factores que influyen en la infección incluyen equipamiento, medio ambiente, alimento y agua, personas, falta de limpieza y desinfección y los mismos animales.

SOLUCIÓN

Vita-Sal Liquid es una mezcla balanceada de ácidos orgánicos (ácido fórmico, propiónico, acético, láctico, cítrico y fosfórico). Reduce la contaminación y recontaminación de Salmonella de manera efectiva.

• Controla la bacteria indeseable en el agua potable y en el tracto gastrointestinal de los animales.
• La acidificación del agua potable mejora la digestión del alimento.

Los ácidos orgánicos son ácidos grasos de cadena baja (más pequeños) y se han utilizado durante más de 50 años para reducir el crecimiento bacteriano y el moho en piensos para así preservar la calidad higiénica.

VITA-SAL LIQUID EN ACCIÓN:

La actividad antimicrobiana es causada por la capacidad de los ácidos orgánicos para disociarse:

• Las moléculas de ácido (en la forma no disociada) penetran las paredes de las células microbianas de las bacterias gram-negativas.
• Dentro de la célula el pH es mayor que su pka. Una gran proporción del ácido se disocia y libera su ion hidrógeno (H+). El metabolismo de la célula bacteriana se altera.
• Las células microbianas consumen enormes cantidades de energía en el intento de bombear los iones de hidrógeno que conducen a la muerte celular.

BENEFICIOS:

• Aumento de la ganancia de peso corporal debido al efecto antimicrobiano directo.
• Mejora de la tasa de conversión del alimento debido al aumento de la altura de las vellosidades intestinales (mejor utilización del nutriente).