Alto contenido en azúcares, de fácil fermentación y digestión. El Pienso de Algarroba es pulpa de algarroba tostada y micronizada. El mesocarpio (pulpa) es amarillo, carnoso y sacarífero (o dulce). El algarrobo, Ceratonia Siliqua, produce un fruto indehiscente inusual conocido como algarroba. La longitud del fruto es de 10 a 20 cm, el ancho de 2 a 4 cm y el espesor de 5 a 15 mm. Crece muy bien en las zonas mediterráneas, especialmente en Sicilia, región de donde procede este producto.
Este producto es excelente para la alimentación de animales domésticos y de granja. Se utiliza como aditivo especial para la nutrición animal, generando mejoras en el rendimiento.
La ganancia de peso y la eficiencia alimenticia mejoraron si se utilizaba alimento con algarroba (1,25 o 2,50%) en lugar de dextrosa en la dieta de los lechones. Si se combinaba Streptococcus faecium con alimento de algarroba, el crecimiento mejoraba aún más. Este resultado sugiere que el alimento de algarroba podría ser un buen sustrato para el crecimiento del Streptococcus faecium. Si se añade pienso de algarroba a la dieta de los lechones, el PH y la materia seca disminuyen en el intestino ciego (la materia seca disminuye probablemente porque la algarroba tiene un efecto absorbente).
Se realizaron ensayos para verificar el efecto de añadir entre un 1,5 y un 3 % de alimento de algarroba a la dieta para cerdos de 30 a 45 kg de peso corporal.
